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Coups d'œil

La pélamide snackée

La pélamide ou bonite (plus ou moins rayée) est de la famille du thon mais à la chair plus grasse donc moins sèche. Elle est succulente en filets juste grillés et crus à l'intérieur. Nous l'avons accompagnée d'un rosé du Var, précédée de rillettes de saumon et suivie d'une boule de glace sur ananas sautés.

Autres spécialités

Des salades composées et un sauté de poulpe à l'ail.